自從我去過中國四川成都之後，從此開啟我人生中超愛吃的四川麻辣火鍋之路，會特別找四川成都的火鍋，是因為成都的麻辣火鍋和一般我們吃到的麻辣火鍋最不同的地方在於對辣中的麻香的保留，帶辣不死鹹，吃完用上「 唇齒留香 」這個成語都不為過，非常的過癮❤ ❤ ❤
名稱：小膳香成都麻辣火鍋
電話：02-87720007
地址：106台北市大安區忠孝東路四段223巷40-2號1樓
官網：https://linktr.ee/twxsx
停車：餐廳附近有停車場，步行可以抵達，距離捷運忠孝敦化站2號出口約5分鐘路程外觀、店內環境
小膳香成都麻辣火鍋是來自四川成都的一個連鎖麻辣鍋品牌，餐廳外觀非常的古色古香，大紅燈籠高高掛，加上青磚、木製的窗框和座椅，在位於知名的忠孝東路四段223巷之中，可以感受到非常的獨特強烈風格。
店內的裝潢也是以桌椅、窗框以及白燈籠的燈來凸顯古色古香中國式的感覺，青磚和灰色地板算是樸實簡單的設計，用餐環境寬敞，座位不算太多，所以強烈建議一定要訂位後再來吃呦～
在門口我就有看到112年的時候，小膳香有參加人氣票選，是前10名的人氣推薦，也是專家評斷TOP5，由此可見小膳香真的超級受歡迎，口味上也受到一定的肯定。
成都麻辣火鍋基本上都是一桌一鍋的共鍋，所以是每桌一鍋的，口味的話應該基本上都是統一麻辣口味或是另外搭配鴛鴦鍋。
其中我最喜歡的細節部分是放筷子的既然是一個小熊貓，真的超級可愛～～
另外因為吃麻辣火鍋比較容易流鼻涕等等的狀況，所以他桌的桌邊都有抽屜有衛生紙和濕紙巾可以自己拿取使用。
菜單
基本消費是鍋底是按人頭消費的，麻辣鴛鴦鍋$150/人，麻辣牛油全紅鍋$250/人，另外還要再加上10％的服務費。
其他的部分基本上都是以單點的為主，餐點品項廣，四川老店的招牌菜、辣湯頭牌菜、台灣溫體肉、海鮮、丸滑、餃子、熟食、箘菇、豆類製品、酒水等等，基本上可以滿足我們想要吃的各種菜品，以及我們日常吃麻辣鍋不會吃到的菜品，可以嚐鮮必點。
餐點
麻辣鴛鴦鍋：麻辣/酸菜酥肉鴛鴦鍋 $150/人 ★★★★★
如果是重口的人，真的非常推薦這個組合搭配絕對可以滿足你，左邊是牛油麻辣，右邊是酸菜酥肉，真的超級好吃。
麻辣的湯底是純牛油與花椒辣椒熬煮而成，真的跟一般的麻辣火鍋不一樣，重油少水，越熬越香，他的辣度是香氣逼人，但辣勁卻更加的強烈，而牛油讓整體的湯底更加的油潤但不油膩，整體吃起來的是非常有爽感的湯底，但店家是不建議直接喝湯底的呦。
酸菜鍋裡面也會有酥肉，炸得酥酥的酥肉吸飽了湯汁，整體軟軟嫩嫩，而酸菜從最開始的鹹酸，也會越煮越甜，味道醇厚，非常的開胃。
一進去的時候店家就會每個人都附上一個特製油碟，裡面有香菜、蔥花、蒜頭、鎮江醋及香油，油碟的作用在於可以讓食材和麻香整體的香氣更加的提升一個層次，再來就是可以降低辣度和保護我們的胃，在口感受不會油膩，所以非常建議辣鍋一定要沾油碟吃。
手工蝦滑 ＄298 ★★★★
蝦滑來的時候就已經分好一個一個湯匙了，而這個湯匙最重要的地方是可以掛在鍋邊讓他慢慢地熬煮的，我覺得超級貼心，才不會丟進鍋底裡馬上不見，怎麼撈都撈不到。
蝦滑裡面是可以看到有整隻的蝦子的，料給的非常的大方豐富，基本上每口都會吃到蝦子本人，我個人喜歡吃蝦滑的人非常推薦～
鮮黃喉 $298 ★★★★
黃喉應該是我們比較陌生的菜品，黃喉其實就是豬或牛的心血管，是屬於辣湯頭牌菜，是屬於脆脆的食材，煮太久會像橡皮筋一樣有嚼勁。
小膳香千層肚 $268 ★★★★★
千層肚也是屬於脆脆的食材，辣鍋必點，吸飽了辣湯的湯汁的毛肚，滑順度極好，好吃到會讓人懷念的程度。
本地雪花牛 $698（大份/限量 ）★★★★★
這個是台灣本地的溫體牛，且具有燒肉等級的厚度，涮涮就可以吃了，我記得不用涮很久，牛肉片＋辣鍋，軟嫩麻香，每口都銷魂，真的超級好吃。
綜合牛舌拼盤 $398 ★★★★★
牛舌拼盤總共用了牛舌的3個部位，舌尖+舌根+舌下，可以吃到三種不同的口感，軟Ｑ彈牙，我也是非常大推這一道必點的。
綜合餃拼盤 $328 ★★★★
手工蛋餃、手工蝦餃、手工魚餃的綜合拼盤，這邊我必須說一下，他們餃類的面皮是軟面的，不是我們平常吃小火鍋的那種火鍋料，口感上來說滑滑的肉質也是挺扎實的，如果不知道要選什麼的話選這個拼盤我個人蠻推薦的。
鮮窩笋 $98 ★★★★★
萵筍這個名稱在台灣比較少見，我後來查台語稱為萵菜心，這個超級好吃，吃起來QQ有點像瓜類的口感，我自己超愛每次必點。
鮮箭笋 $98 ★★★★★
我個人相當喜歡吃筍子，所以這道也是我的必點，我通常受煮辣味的另一個鍋，吸飽湯汁的箭筍真的超好吃超鮮甜。
水蓮 $98 ★★★
我自己本身也是很愛吃水蓮，但我個人覺得在食材的清潔有待加強，因為我們拿起來一直在把小葉子撥下來。
蓮藕片 $98 ★★★★★
蓮藕片配上辣鍋，絕配，吸飽了辣湯湯汁的蓮藕片，真得又香又好吃。
金針菇 $98 ★★★★★
金針菇食材是新鮮的，我個人點鍋也是必點金針菇的，個人偏好。
娃娃菜 $98 ★★、白玉蘿蔔 $98 ★★★★★
食材真的是新鮮的，入鍋後吸飽湯汁下口真的超級好吃，但娃娃菜會給2顆星是因為我們把菜拿起來的時候，菜盤是看到還有非常小的蟲蟲在爬行，但可能是個人遇到的狀況不代表每次都會發生，對於想點娃娃菜的人可能可以注意一下，會介意的話建議可以換其他菜品呦。
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\ 整體探店心得 \
對於 小膳香成都麻辣火鍋 我個人覺得相當好吃，每一口都是相當驚豔的程度，不油膩不死鹹，但重口超級滿足，對於喜歡麻辣鍋和重口味的人，我是真的超級推薦，很容易一吃成主顧。
所有的食材不管是肉類、內臟、青菜都相當的新鮮，只是青菜的清潔上我會有點疑慮。
只是座位不是很多，如果有預計要來吃的話真的建議要提早訂位才不會撲空呦～
名稱：小膳香成都麻辣火鍋
電話：02-87720007
地址：106台北市大安區忠孝東路四段223巷40-2號1樓
官網：https://linktr.ee/twxsx
停車：餐廳附近有停車場，步行可以抵達，距離捷運忠孝敦化站2號出口約5分鐘路程