日本橋海鮮丼辻半つじ半 Tsujihan是日本排隊名店,有「最幸福的海鮮珠寶盒」之稱的 日本橋海鮮丼,我真的吃完念念不忘,不管過多久都吵著要回去吃的一間餐廳,入口即化的鮮美海鮮,吃了會有幸福感的丼飯,加上高貴不貴的價格,超高CP值,真的必吃必收藏。
名稱:日本橋海鮮丼辻半 Sogo復興店
電話:02-77553346
地址:10654台北市大安區忠孝東路三段300號B2
官網:https://tsujihan.kingoshou.com/
這次吃的是日本橋海鮮丼辻半つじ半 – SOGO復興店 ,位於復興SOGO店的B2,餐廳的外觀真的很有日式的氛圍感,就算沒有出國,也能在台灣體驗到在日本的感覺。
移植了京都料亭的雅緻設計,請了美學大師安原三郎進行了店鋪的設計,以木頭和石材作為空間設計的主要用料,低調靜緻真的有種到了日本的餐廳的感覺。
店內是L型的,座位的數量並不多,師傅前面的吧台的位子,以及旁邊的座位區,大約22個人左右,如果有意去吃的話,可以使用線上預約訂位。
多層次的獨創吃法,跟日常常遇到的生冷海鮮生魚丼飯不同,前菜的時令生魚片、將小山高的丼飯撲滿飯上乾吃,吃到一半時再注入真綢高湯的茶泡飯,吃完胃暖暖的,美味的口感一直在口中徘徊,吃飽後會有種幸福感萌生。
梅 – 499 套餐
日本橋海鮮丼辻半的基本套餐 – 梅 ,海鮮珠寶盒主要用料為魚卵、阿根廷天使紅蝦、鯡魚卵、黑海松貝、魷魚、鮪魚、碎中鮪,從前菜的時令生魚片、海鮮珠寶盒、日本真綢高湯、蒸蛋、宇治抹茶布丁佐金時,從乾吃到茶泡飯、蒸蛋、甜點,每一道都感覺得到用心的製作,層次感入口即化的海鮮珠寶盒丼飯,一整套下來肚子暖暖的好吃到念念不忘,真的會覺得幸福的感覺。
輝 – 炙燒黑鮪魚中腹 999 套餐
輝套餐是以梅套餐為底,還加上了炙燒黑鮪魚中腹、黑鮪魚泥、山葵漬,淋上了醬汁乾吃的丼飯,加上真綢高湯的茶泡飯,多層次的口感和吃法,滿口的鮪魚,鮪魚控真的會有很大的滿足,超級超級超級好吃!!!!!!!
錦 – 時令海鮮丼 699 套餐
錦的套餐就是屬於傳統的日式海鮮丼飯,隨餐會附贈味增湯,吃到一半時不會添加日本真綢高湯,是喜歡傳統海鮮丼飯的人也可以選用,整碗都是滿滿的時令海鮮,生食級干貝、鮮蝦、鮪魚、紅甘、鰹魚、魯鮑魚、日本章魚,入口即化的口感,新鮮的生魚片料理,愛吃生食的人一定會很滿意這一道丼飯一定會非常非常滿意。
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\ 整體探店心得 \
這間餐廳在日本是排隊名店,到台灣開設的時候真的超級開心~
一開始是在信義微風的B1有開店,之前有去吃過一次,那次吃完就念念不忘,最近去吃訂不到信義微風的位子,還好SOGO復興店還有位子,馬上訂位,才有這次的美食饗宴。
這間我真的超愛,好吃到不想被太多人知道的程度,真的超級喜歡,可惜我本身不是台北人,真的很希望他哪天可以開來中部,這樣我就不用為了吃這間專程跑台北一趟了~
名稱:日本橋海鮮丼辻半 Sogo復興店
電話:02-77553346
地址:10654台北市大安區忠孝東路三段300號B2
官網:https://tsujihan.kingoshou.com/